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Ein Amaretto Sour nach Jeffrey Morgenthaler.
Johann

Amaretto Sour

Der Amaretto Sour ist ein exquisites Geschmackserlebnis, das die cremige Süße von Amaretto mit der knackigen Säure von Zitronensaft kombiniert. Die Zugabe von hochprozentigem Bourbon verleiht Tiefe und balanciert die Süße aus, während das Eiweiß eine samtige Schaumkrone schafft. Dieser Cocktail ist eine moderne, geschmacklich ausgewogene Interpretation des klassischen Sours, ideal für Liebhaber süßer und zugleich ehrlicher Drinks.
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail

Zutaten
  

Für den Cocktail
  • 4,5 cl Amaretto
  • 2,25 cl Barrel Proof Bourbon
  • 3 cl Zitronensaft
  • 1 Barlöffel Zuckersirup
  • 1/2 Eiweiß
Für die Garnitur
  • Zitronenzest
  • Cocktail-Kirsche

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Jigger
  • Strainer
  • Shaker

Method
 

  1. Alle Zutaten zusammen zunächst ohne Eis kräftig shaken, anschließend noch einmal mit Eis.
  2. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
  3. Mit einer Zitronenzeste und einer Cocktailkirsche garnieren.
  4. Trinken.