Der Andarushiashū Cocktail kombiniert Sake, Manzanilla Sherry, Celery Bitters und eine Prise Salz. Diese Mischung ergibt einen erfrischenden, umami-betonten Drink mit einem salzigen Touch. Der Name bezieht sich auf das japanische Wort für Andalusien, die Heimat des Sherrys. Dieser Cocktail wird auf viel Eis gerührt und in einem gefrosteten Martiniglas serviert, garniert mit einer Olive.