Die Batanga ist Mexikos Antwort auf den Cuba Libre. Dieser einfache Cocktail kombiniert Blanco-Tequila mit Cola, Limettensaft und einer Prise Salz. Ursprünglich in den 1960er Jahren von Don Javier Delgado Corona in der Bar "La Capilla" in Tequila, Mexiko, kreiert, ist die Batanga ein erfrischender und unkomplizierter Drink, ideal für heiße Tage. Der Signature-Move von Don Javier: Die Batanga wird traditionell mit dem Messer umgerührt, mit dem die Limetten geschnitten wurden.