Der Dirty Martini ist ein kultiger Cocktail, der durch die Beigabe von Olivenlake eine salzig-würzige Note erhält. Dieses Rezept kombiniert London Dry Gin, trockenen Wermut und Olivenlake, wobei optional Salzwasser hinzugefügt wird. Nach dem Rühren auf Eis wird der Drink in ein gekühltes Martini-Glas abgeseiht und mit Oliven garniert. Der Dirty Martini ist für seine kräftigen, herzhaften Aromen bekannt, die durch die Olive und ihre Lake besonders zur Geltung kommen.