Der Dirty Martini Highball kombiniert Gin, weißen Wermut, Manzanilla Sherry und Olivenlake, aufgegossen mit Soda oder Tonic. Dieser Drink ist eine erfrischende Highball-Variante des klassischen Dirty Martini, perfekt für Liebhaber von Umami- und salzigen Aromen. Die Mischung wird auf Eis serviert und mit einer von Zitronenzeste ummantelten Olive garniert. Entwickelt von Fanny Chu, bietet dieser Cocktail eine ausgewogene Balance zwischen herben und salzigen Noten.