Der Electric Iced Tea ist eine spritzige Variante des Long Island Iced Tea, bei der Triple Sec durch Blue Curaçao ersetzt wird und Sprite statt Cola zum Einsatz kommt. Das Ergebnis ist ein auffällig blauer Cocktail mit einem zitronigen Touch, der den klassischen Drink neu interpretiert, aber dennoch seine kräftige Wirkung beibehält.