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Erdbeerlimes aus Erdbeeren, Wodka und Zucker.
Johann

Erdbeerlimes

Erdbeerlimes ist Erdbeerlikör mit Püree statt mit Saft - und frisch gemixt ist er ein verführerisch-süffiges beschwipstes Dessert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1 kg Erdbeeren
  • 250 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 500 ml Wodka
  • 4 Zitronen davon der Saft

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Mixer
  • Flaschen zum Abfüllen
  • Trichter

Method
 

  1. Zucker mit Wasser in einem Topf langsam erhitzen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen.
  2. Erdbeeren putzen, Kelchblätter entfernen und halbieren.
  3. Zitronensaft auspressen und zusammen mit den Erdbeeren fein pürieren.
  4. Den abgekühlten Zuckersirup und Wodka dazugeben und noch einmal durchmixen.
  5. Flaschen zum Abfüllen mit möglichst heißem Wasser ausspülen.
  6. Abfüllen und reingönnen.