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Ein Glas Feuerzangenbowle.
Johann

Feuerzangenbowle

Der Feuerzangenbowle-Cocktail kombiniert Rotwein, Gewürze wie Zimt und Nelken, sowie Overproof-Rum, der über einen Zuckerhut gegossen und angezündet wird. Der brennende Zucker tropft in den gewürzten Rotwein und verleiht ihm eine süße, feurige Note. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bringt dieser Cocktail sowohl Wärme als auch festliche Stimmung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 2 Liter Rotwein
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 Stangen Zimt
  • 5 Gewürznelken
  • 2 Sternanis
  • 1 Zuckerhut
  • 350 ml Overproof Rum

Kochutensilien

  • Punschgläser
  • Feuerzangenbowle-Set mit Rechaud
  • Herd
  • Feuerzange

Method
 

  1. Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und mit dem Rotwein und den Gewürzen auf Glühwein-Wärme erhitzen.
  2. In einem Feuerzangenbowle-Topf über ein Rechaud (Gestell für den Topf mit entweder einer Kerze oder einem kleinen Töpfchen für Feuerpaste drin) stellen und warmhalten.
  3. Einen Zuckerhut in die Halterung über die Feuerzangenbowle legen, mit dem Rum tränken und anzünden.
  4. Immer wieder Rum nachschütten und das Feuer neu entfachen, bis der Zuckerhut komplett in den Wein getropft ist.
  5. Trinken.