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Ein Frozen Margarita-Cocktail mit Limettenhai.
Johann

Frozen Margarita

Der Frozen Margarita ist eine eisgekühlte Variante der klassischen Margarita, die ohne Triple Sec zubereitet wird, um eine optimale Eiskonsistenz zu gewährleisten. Die Zutaten — Tequila, Wasser, Zuckersirup, eine Prise Salz und Limettensaft — werden in einem Gefrierbeutel über Nacht eingefroren und kurz vor dem Servieren gemixt, um die charakteristische Slush-Konsistenz zu erreichen.
Vorbereitungszeit 8 Stunden
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 8 Stunden 3 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail

Zutaten
  

  • 6 cl Tequila Blanco
  • 6 cl Wasser
  • 0,75 cl Zuckersirup
  • 1 Prise Salz
  • 2,5 cl Limettensaft frisch

Kochutensilien

  • Coupette
  • Jigger

Method
 

  1. Alle Zutaten außer dem Limettensaft in einen Zip-Gefrierbeutel packen.
  2. Über Nacht in den Tiefkühler packen, am besten bei -22 Grad abwärts.
  3. Rausholen, den Limettensaft dazugeben und auf kleinster Stufe im Mixer oder mit dem Rührstab bearbeiten – für ungefähr eine Sekunde.
  4. Ins Glas gießen.
  5. Trinken, schlecken, was auch immer.