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Ein Frozen Margarita-Cocktail mit Limettenhai.
Johann

Frozen Margarita

Der Frozen Margarita ist eine eisgekühlte Variante der klassischen Margarita, die ohne Triple Sec zubereitet wird, um eine optimale Eiskonsistenz zu gewährleisten. Die Zutaten. Tequila, Wasser, Zuckersirup, eine Prise Salz und Limettensaft, werden in einem Gefrierbeutel über Nacht eingefroren und kurz vor dem Servieren gemixt, um die charakteristische Slush-Konsistenz zu erreichen.
Vorbereitungszeit 8 Stunden
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 8 Stunden 3 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail

Zutaten
  

  • 6 cl Tequila Blanco
  • 6 cl Wasser
  • 0,75 cl Zuckersirup
  • 1 Prise Salz
  • 2,5 cl Limettensaft frisch

Kochutensilien

  • Coupette
  • Jigger

Method
 

  1. Alle Zutaten außer dem Limettensaft in einen Zip-Gefrierbeutel packen.
  2. Über Nacht in den Tiefkühler packen, am besten bei -22 Grad abwärts.
  3. Rausholen, den Limettensaft dazugeben und auf kleinster Stufe im Mixer oder mit dem Rührstab bearbeiten – für ungefähr eine Sekunde.
  4. Ins Glas gießen.
  5. Trinken, schlecken, was auch immer.