Der Ghost Knife ist ein intensiver, individueller Martini-Twist, der Gin, Overproof Rum, Mezcal, Manzanilla Sherry, Celery Bitters und eine Salzlösung kombiniert. Dieser Drink, der mit einer Silberzwiebel garniert wird, bietet eine komplexe Mischung aus Frische, Rauchigkeit und Umami. Entwickelt wurde er von den Machern des Cocktailbart, die ihn als ihren persönlichen Lieblingsmartini bezeichnen.