Der Horse's Neck ist ein klassischer Whiskey-Cocktail, der vor allem durch seine Kombination von Bourbon oder Rye Whiskey mit Ginger Ale bekannt ist. Eine charakteristische, lange Zitronenzeste, die an einen Pferdehals erinnern soll, gibt dem Drink seinen Namen und sein unverwechselbares Aussehen. Angostura Bitters fügen eine zusätzliche geschmackliche Tiefe hinzu. Dieser Highball ist beliebt für seine erfrischende Einfachheit und seinen würzigen Geschmack.