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Der Into the Woid Cocktail mit Troad Bavarian Whiskey, Gewürzmarille und Penniger Red.
Johann

Into the Woid

Der Into the Woid ist ein tiefbayerischer Twist auf den New York Sour mit Zutaten aus dem Bayerischen Wald.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für den Cocktail
  • 5 cl Troad Bavarian Whiskey
  • 1 cl Penninger Gewürzmarille mit Szechuan
  • 3 cl Zitronensaft frisch
  • 3 cl Zuckersirup
  • 1 cl Penninger Red
  • 1/2 Eiweiß
Für die Garnitur
  • 1 Zitronenzeste
  • 1 Cocktailkirsche

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Shaker
  • Strainer
  • Jigger

Method
 

  1. Alle Zutaten außer dem Penninger Red zunächst ohne Eis, dann mit Eis kräftig shaken.
  2. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
  3. Den Penninger Red vorsichtig auf die Oberfläche des Drinks gießen, am simpelsten über herausstehende Eiswürfel, alternativ über den Rücken eines Barlöffels – dann schwimmt die Flüssigkeit oben.
  4. Mit einer Zitronenzeste abspritzen und mit einer Cocktailkirsche garnieren.
  5. Trinken.