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Der Kiss the Boys Goodbye ist ein besonderer Eiweiß-Sour.
Johann

Kiss the Boys Goodbye

Der Kiss the Boys Goodbye ist ein besonderer Eiweiß-Sour, der Sloe Gin, Cognac, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß kombiniert. Dieser Cocktail aus den 1940er Jahren bietet eine cremige Konsistenz und eine ausgewogene Balance zwischen süßen und säuerlichen Noten. Die Kombination aus fruchtigem Sloe Gin und dem vollen Aroma von Cognac macht ihn zu einem eleganten und geschmacklich komplexen Drink, ideal für besondere Anlässe oder als stilvoller Aperitif.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 3 cl Cognac
  • 3 cl Sloe Gin
  • 1,5 cl Zitronensaft
  • 1,5 cl Zuckersirup
  • 1 Eiweiß

Kochutensilien

  • Coupette
  • Shaker
  • Jigger
  • Strainer

Method
 

  1. Alle Zutaten in einen Shaker ohne Eis geben, das Eiweiß als letztes.
  2. Kräftig shaken, etwa 30 Sekunden.
  3. Eiswürfel hinzufügen und noch einmal kräftig shaken, bis der Shaker von außen anfriert.
  4. In eine gefrostete Coupette abseihen.