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Ein New York Sour - ein Whiskey Sour mit Rotwein.
Johann

New York Sour

Der New York Sour folgt einem ähnlichen Rezept wie der Continental Sour, verwendet jedoch Rotwein statt Portwein. Der Rotwein wird ebenfalls oben auf den Cocktail gegossen, was ihm eine fruchtige Note und eine ansprechende optische Schichtung verleiht.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 5 cl Rye Whiskey
  • 2 cl Zitronensaft
  • 1 cl Zuckersirup
  • 1/2 Eiweiß
  • 1 cl Rotwein

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Shaker
  • Strainer
  • Jigger

Method
 

  1. Alles außer den Rotwein ohne Eis shaken, damit das Eiweiß Schaum bildet.
  2. Anschließend auf Eis kräftig shaken und doppelt in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln oder einen vorgekühlten Weißweinkelch ohne Eiswürfel abseihen.
  3. Mit dem Rotwein floaten.
  4. Trinken.