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Ein Oliveto Cocktail mit Olivenöl, Eiweiß, Gin und Vanillelikör.
Johann

Oliveto Cocktail

Der Oliveto Cocktail kombiniert Gin, Zitronensaft, Olivenöl, Zuckersirup, Licor 43 und Eiweiß zu einem außergewöhnlich cremigen Drink, der sowohl zitronig als auch leicht umami ist. Das Olivenöl emulgiert dank des Eiweißes, was eine samtige Textur erzeugt, während der Licor 43 dem Cocktail eine süße Vanille-Note verleiht. Perfekt für alle, die innovative und komplexe Drinks mit einzigartigen Aromen genießen möchten.
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail

Zutaten
  

  • 6 cl Dry Gin
  • 3 cl Zitronensaft
  • 1,5 cl Olivenöl
  • 1 cl Zuckersirup
  • 1 Barlöffel Licor 43
  • 1 Eiweiß

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Shaker
  • Strainer
  • Jigger

Method
 

  1. Alle Zutaten zusammen zunächst ohne Eis kräftig shaken, mindestens 15 Sekunden.
  2. Anschließend noch einmal mit Eis shaken.
  3. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
  4. Trinken.