Der Penicillin ist ein moderner Whisky-Cocktail, der sich durch die Kombination von rauchigem Islay Scotch, Single Malt Whisky, Zitronensaft, Waldhonig und Ingwerlikör auszeichnet. Dieser Drink wird kräftig geschüttelt und in einem Tumbler mit frischem Eis serviert, oft garniert mit kandiertem oder frischem Ingwer und Zitronenzeste. Er bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit einer perfekten Balance aus Rauch, Süße und Säure.