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Der Sazerac Cocktail ist schlicht, stark und nach einer Weile lauwarm.
Johann

Sazerac Cocktail

Der Sazerac ist ein klassischer Cocktail aus New Orleans, bestehend aus Rye Whiskey, einem Zuckerwürfel oder Zuckersirup, und Peychaud’s Bitters, abgerundet mit einem Absinth-Rinse im Glas. Er wird oft mit einer Zitronenzeste garniert und bietet ein einzigartiges Cocktail-Erlebnis, das durch die Verwendung von Absinth und speziellen Bitters geprägt ist.
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Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 3 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für den Cocktail
  • 6 cl Rye Whiskey
  • 1 cl Würfelzucker (Alternativ 1 Barlöffel Zuckersirup)
  • 0,25 cl Absinth
  • 3 Spritzer Peychaud's Bitters
Für die Garnitur
  • 1 Orangenzeste

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Noch ein Tumbler
  • Barlöffel
  • Jigger

Method
 

  1. Würfelzucker oder Zuckersirup in ein Old Fashioned-Glas (klassisch) oder ein Rührglas geben (einfacher).
  2. Bitters ins Glas träufeln und Zuckerwürfel falls vorhanden mit dem Barlöffel zerdrücken.
  3. Eiswürfel und Rye Whiskey dazugeben und etwa 45 Sekunden rühren.
  4. Die Innenseite eines zweiten, vorgekühlten Old Fashioned-Glases mit ein paar Tropfen Absinth benetzen.
  5. Drink in das Glas abseihen (ohne Eis).
  6. Mit einer Zitronenzeste abspritzen und nach Wunsch dazugeben.
  7. Trinken.