Der Shanghai Cocktail kombiniert Jamaica Rum, Anisette, Zitronensaft und Grenadine. Dieser kräftige Sour-Drink bietet eine interessante Mischung aus herben und süßen Aromen mit einem Hauch von Anis. Durch die Kombination von Rum und Anisette entsteht ein ungewöhnliches, aber faszinierendes Geschmacksprofil. Der Cocktail stammt ursprünglich aus dem "Savoy Cocktail Book" von 1930 und wird auf Eis geschüttelt und in einer Coupette serviert.