Carajillo | Cocktail-Rezept mit Espresso & Licor 43

Johann11. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

Ein Carajillo Cocktail nach Art eines Espresso Martini.

Johann

Das Rezept in Kürze

Zutaten

3 cl Espresso
3 cl Licor 43
3 cl spanischer Brandy (oder anderer Weinbrand)

Zubereitung

Alle Zutaten auf viel Eis kräftig shaken.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Trinken.

Die Einkaufsliste

Carajillo

Der Carajillo ist eine alte spanische Tradition, die sich Licor 43 unter den Nagel gerissen hat. Wir machen ein bisschen was von beidem und mixen hier eigentlich einen adaptierten „Shaken Carajillo“.

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Vorbereitungszeit 2

Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 4

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

3 cl Espresso
3 cl Licor 43
3 cl spanischer Brandy oder anderer Weinbrand

Barutensilien

Zubereitung

Alle Zutaten auf viel Eis kräftig shaken.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Zum sauberen Abseihen gehört ein Hawthorne-Strainer mit stramm sitzender Feder, etwa dieses Barsieb, das auf alle gängigen Shaker und Rührgläser passt.