Cocktail-Rezepte selber mischen

Niemand Dry Gin und weißer Portwein, dazu Lavendel-Bitters und Tonic. Die Rose im Glas unterstreicht den floralen Charakter. Ein stiller G&T-Twist für lange Gespräche.

Gretchen Sour Cherry Gin mit Sal Miakki, Zitrone und Zuckersirup. Aquafaba gibt eine weiche Schaumkrone und samtigen Antrunk. Kirschig, säurefrisch und angenehm rund.

Lone Wolf Chili-and-Lime-Gin, Limette, Zuckersirup und Pampelle Ruby Red machen den Beach Bramble fruchtig-scharf. Die Grapefruit-Bitterkeit des Pampelle fängt die Chili-Wärme des Gins ein. Ein…

Gin mit Maraschino und Crème de Menthe, abgeschnitten von Limettensaft. Das Ergebnis wirkt kühl, leicht minzig und klar in der Linie. Ein unaufgeregter Poolside-Drink mit…

Wajos Summer Gin, Zitrone und Tonic-Sirup, geschüttelt mit Eiweiß und einem Schuss Ruby Port. Weich, zitrusfrisch und mit warmer Portwein-Farbe am Rand.

Apple Pie als Cocktail ist vielleicht keine brandneue Idee, aber wenn es so gut funktioniert wie beim Apple Pie Sour, wird klar, warum dieser Geschmack…

Rubus Gin, frische Himbeeren und Ginger Beer ergeben einen beerenfrischen Highball. Zitrone, Zuckersirup und Minze halten ihn lebendig. Unkompliziert und gut für den Nachmittag im…

Malfy Gin con Limone mit Himbeeren, Thymian und Limette. Trink-Himbeeressig bringt zusätzliche Säure und Tiefe, Zuckersirup hält alles im Lot. Ein frischer Smash mit beeriger…

Dry Gin oder Genever, Zitronensaft, Zuckersirup und kräftig sprudelndes Wasser. Geradlinig, erfrischend und unaufgeregt. Ein Highball, der zu fast jeder Tageszeit passt.

Gin, Holunderlikör und -sirup, Gurkensaft und Eiweiß, dazu ein Hauch Thaichilli. Floral, kühl und seidig mit feiner Schärfe im Abgang – elegant ohne Steifheit.

Gin mit Orgeat, Maracujasirup und Falernum, abgebunden von Limette. Der Drink bleibt tropisch und nussig, mit klarer Säure im Hintergrund. Ein klassischer Saturn, tiki-nah und…

Cambridge Japanese Gin und Lychee-Likör ergeben einen floral-fruchtigen Sour mit weicher Süße. Zitronensaft bringt die nötige Schärfe, Grenadine etwas Farbe und Tiefe. Elegant und unkompliziert…

Wir waren und sind Freunde des Wermuts. Erst durch die Symbiose aus Gin UND mit Kräutern versetztem Weißwein wird aus einem kalten Glas Schnaps tatsächlich…

Der Savoy Tango ist ein Cocktail, der in den 1930er Jahren in der legendären American Bar des Savoy Hotels in London entstand, trotz dieser legendären…

Der Le Gurk ist eines dieser deutschen Cocktail-Gewächse, die für einen kurzen Moment der Geschichte landesweit steil gegangen sind und jetzt nur noch von Nerds…

Und schon sind wir bei Gewinner Nummer 4 unserer Competition rund um das Buch „Trinken wie ein Dichter“ vom Verlag Klett-Cotta: Dennis Mielke (@tiki_and_taste) schickte…

Der Straits Sling ist der direkte Vorfahre des Singapore Sling, quasi die erwachsene Version davon. Gut, ist auch nicht schwierig. Die Rezepte für seinen Nachfahren…

Das Mischverhältnis für den Tom Collins hat sich in dieser Form bewährt – freilich lässt sich aber gerade die Wassermenge an eure Bedürfnisse anpassen oder…

Bloody Marys sind eigentlich kompliziert genug. Gut, runtergebrochen auf “kalte, scharfe Tomatensuppe, die blöd macht” irgendwie auch nicht. Die Kombo aus Wodka und Tomatensaft ist…

Gin mit Schokolade. Wir würden euch jetzt erklären, dass es in diesem fulminanten Drink um so viel mehr geht als das, aber am Ende ist…

Der Cucumber Frog besteht aus Gin, Gurken, Wasabipaste und Basilikumsirup. Vom Zutaten aufzählen alleine fühlt man sich direkt in den Sommer versetzt und sieht sich…

Manches Cocktail-Rezept klingt so dermaßen drüber, dass man es einfach probieren muss – vor allem wenn ein Drink bei aller Verrücktheit schon als moderner Klassiker…

Heute widmen wir uns einem echten Klassiker, der oft im Schatten seiner berühmteren Cousins steht – dem Bronx Cocktail, einem Martini-Twist mit … Orangensaft? Richtig…

Der Gin Fizz ist der Frontmann einer ganzen Cocktail-Kategorie, die im Fahrwasser des Gin-Tonic-Hypes zwar mit ans Tageslicht gespült wurde, dort aber im Schatten ebenjenes…

Gin mit Zitrone ist so eine organische, so eine dermaßen sinnige und stimmige Kombination, dass es einen geradezu irritieren MUSS, dass ein ganz banaler Gin…

Seit fast 9 Monaten trage ich diesen Artikel jetzt vor mir her. Ich könnt’s auf die unzähligen Teststrecken schieben, wie so oft die ausführliche Recherche…

In den sengenden Sommertagen, wenn selbst der Schatten zu schwitzen scheint und jeder Schritt auf dem heißen Pflaster zur Herausforderung wird, gibt es kaum ein…

Wenn man sich einen Twist für einen bekannten Cocktail überlegt, kann man etwas hinzufügen, etwas ersetzen oder etwas wegnehmen. Man kann die komplette Zutatenliste durch…

Wer das Prinzip eines Prohibitions-Cocktails – und ja: der Ausdruck ist ein Widerspruch in sich – verstehen will, muss folgendes verinnerlichen: Prohibition heißt nur, dass…

Der Dubonnet Cocktail ist eigentlich wenig mehr als ein reduzierter Martinez mit einem sehr speziellen Wein-Aperitif statt Wermut, dem namensgebenden Dubonnet. Dabei handelt es sich…

Es gibt Cocktails, die schreien Sommer. Und es gibt Cocktails, die malen vor deinen Augen eine Drei-Meter-Welle, ziehen dir die Schuhe aus, schaufeln dir weißen,…

Erinnert ihr euch noch an das Jahr 2007? Das ist zum Zeitpunkt der Entstehung des Artikels 13 Jahre her. Damals ist der Gin-Boom nur ein…

Ein Gin Fizz ist ein denkbar simpler Cocktail aus Gin, Zuckersirup, Zitronensaft und Sprudelwasser. Er ist das ultimative Cocktail-Rezept für alle, die in einem Cocktail…

Es könnte sein, dass wir in den letzten Monaten vielleicht zu viele Old Fashioned– und Martini-Varianten abbilden. Dass wir etwas zu sehr auf die Pauke…

Der Silver Fizz ist zum einen ein selbstständiger Cocktail, zum anderen eie Sub-Kategorie der Fizz Cocktails. Das macht es mitunter etwas schwierig, die Nummer klar…

Der Clover Club, in all seiner pinken Pracht, ist im Prinzip “nur” ein Boston Gin Sour mit Himbeersirup. Sprich: Da ist Gin drin, es ist…

Es gibt Cocktails, die trinkt man einmal und vergisst sie wieder. Und dann gibt es den Bramble. Wenn wir von Ikonen der Cocktail-Welt sprechen, darf…

“Aviation. Kenn ich! Das ist der Film mit Leo, eine von den Scorsese-Nummern.” Fast, aber nein. Das war Aviator – ein Film über Howard Hughs,…

Der Gin Basil Smash ist ein Cocktail aus Basilikum, Zitronensaft, Gin und Zuckersirup. Da kommt jetzt kein großes Geheimnis mehr nach, keine speziellen Bitters, kein…

Wer sich nicht aktiv für Cocktails, Cocktail-Geschichte und diese vielzitierte Mixology interessiert, der kommt heutzutage gar nicht mehr mit einem Gimlet in Berührung. Wie alle…

Obwohl der bekannteste Highball–Cocktail der Welt nur aus zwei Zutaten besteht, gibt es Tausende Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Spezielle Gin Tonic-Karten in der Cocktail-Bars sind inzwischen…