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Sparkling Sol | Cocktail-Rezept mit Pechuga Mezcal

Johann12. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

Mezcal Local im Sparkling Sol Cocktail - Old Cuban Style mit Hibiskus statt Minze.

Johann

Das Rezept in Kürze

Zutaten

6 cl Mezcal Local
3 cl Limettensaft
1,5 cl Agavensirup
ca. 6 cl trockener Schaumwein
4 getrocknete Hibiskusblüten
1 Vanilleschote

Zubereitung

Alle Zutaten außer Vanilleschote und Sekt auf Eis shaken.
Doppelt in ein Glas ohne Eis abseihen, mit Schaumwein auffüllen und mit Vanilleschote garnieren.
Trinken.

Die Einkaufsliste

Sparkling Sol

Der Sparkling Sol kombiniert die komplexen Aromen des Mezcal Local mit spritzigen, frischen Elementen, um einen lebendigen und einzigartigen Cocktail zu kreieren. Ideal für Genießer, die einen außergewöhnlichen und erfrischenden Cocktail mit einem Hauch von Exotik suchen.

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Vorbereitungszeit 2

Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 4

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

Barutensilien

Zubereitung

Alle Zutaten außer Vanilleschote und Sekt auf Eis shaken.
Doppelt in ein Glas ohne Eis abseihen, mit Schaumwein auffüllen und mit Vanilleschote garnieren.
Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Zum sauberen Abseihen gehört ein Hawthorne-Strainer mit stramm sitzender Feder, etwa dieses Barsieb, das auf alle gängigen Shaker und Rührgläser passt.