Prairie Oyster | „Kater-Kur“ für die Mutigen

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Eine Prairie Oyster mit Eigelb, Ketchup, Tabasco, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer.

Prairie Oyster | „Kater-Kur“ für die Mutigen

Johann

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.
Eine Prairie Oyster mit Eigelb, Ketchup, Tabasco, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer.
Johann
Das Rezept in Kürze

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 1 Barlöffel Ketchup
  • 2 Spritzer Tabasco
  • 2 Spritzer Worcestersauce
  • 1 Schuss Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Essig ins Glas geben und kurz schwenken.
  2. Eigelb ins Glas geben und restliche Zutaten hinzufügen.
  3. Bei Bedarf ein bisschen Schnittlauch draufstreuen und sich ganz doll vorstellen, das wäre ein normales Frühstück.
  4. Schlucken.

Prairie Oyster

Der Prairie Oyster ist ein alkoholfreier Cocktail aus Eigelb und allem, was das Gewürzregal hergibt. Ob er, wie seit über Hundert Jahren behauptet wird, wirklich gegen Kater hilft? Fraglich. Neben Bloody Mary und Michelada sicher einer der bekanntesten „Corpse Reviver“ oder „Hair of the Dog“-Cocktails. Während man die beiden aber sehr wohl aus purer Freude am Genuss trinken kann, ist das bei der „Wüstenauster“ eher nicht zu empfehlen.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Gesamtzeit 3 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten
  

  • 1 Eigelb
  • 1 Barlöffel Ketchup
  • 2 Spritzer Tabasco
  • 2 Spritzer Worcestersauce
  • 1 Schuss Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Kochutensilien

  • Shot-Glas
  • Barlöffel

Zubereitung
 

  1. Essig ins Glas geben und kurz schwenken.
  2. Eigelb ins Glas geben und restliche Zutaten hinzufügen.
  3. Bei Bedarf ein bisschen Schnittlauch draufstreuen und sich ganz doll vorstellen, das wäre ein normales Frühstück.
  4. Schlucken.