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Fairytale Negroni | Cocktail-Rezept mit Rosé-Wermut

Johann11. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

Belsazar Rose in einem Fairytale Negroni.

Johann

Das Rezept in Kürze

Zutaten

3 cl Pampelle (Grapefruit-Bitterlikör)
3 cl Rubus Gin
3 cl Belsazar Vermouth Rosé
Für die Garnitur
1 Zweig Minze
Zuckerwatte

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen auf Eis rühren und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
Mit rosa Zuckerwatte und Minze garnieren.
Trinken.

Die Einkaufsliste

Fairytale Negroni

Der Fairytale Negroni vereint die feinen, aromatischen Noten des Belsazar Vermouth mit klassischen Negroni-Zutaten, um einen ausgewogenen, komplexen Cocktail zu kreieren. Die Mischung aus süßem Wermut, bitterem Campari und kräftigem Gin ergibt einen eleganten, bittersüßen Drink, der sowohl vertraut als auch märchenhaft neu interpretiert ist.

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Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

3 cl Pampelle Grapefruit-Bitterlikör
3 cl Rubus Gin
3 cl Belsazar Vermouth Rosé

Für die Garnitur

1 Zweig Minze
Zuckerwatte

Barutensilien

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen auf Eis rühren und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
Mit rosa Zuckerwatte und Minze garnieren.
Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Eissplitter haben im fertigen Drink nichts verloren: Ein Hawthorne-Strainer kostet wenig und gehört zur Grundausstattung.