Cocktail-Guide · Spirituose

Wermut-Cocktails: Die 70 besten Rezepte zum Mixen

Von Uwe Tippmann · 4. August 2026

Wermut-Cocktails: Die 70 besten Rezepte zum Mixen — Wermut verleiht jedem Drink Tiefe und Eleganz.

Entdecke die Vielfalt von Cocktails mit Wermut – von zeitlosen Klassikern bis zu modernen Twists. Diese Auswahl zeigt, wie perfekt Wermut Aromen ergänzt und Drinks veredelt. Lass dich inspirieren und mixe selbst deine neuen Favoriten.

Cocktails mit Wermut – unsere Empfehlungen

Manhattan
Der Manhattan als klassischer Whiskey-Cocktail mit American Whiskey und süßem Wermut. Ein zeitloser Favorit für jede Bar.
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Dry Martini
Ein Muss für Trockene: Dry Martini als eleganter Gin mit trockenem Wermut und Olive. Schlicht und ikonisch.
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Dirty Martini
Wer Salziges mag, sollte Dirty Martini probieren: Kultiger Gin mit Olivenlake für würzige Note. Klassisch und salzig.
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Boulevardier
Bourbon, Campari und Wermut – der Whiskey-Negroni. Ein Boulevardier für Kenner.
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Vieux Carré
Vieux Carré verbindet Rye, Cognac und Wermut mit Bénédictine zu kraftvollem Charakter. Ein New-Orleans-Klassiker für besondere Runden.
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Torino Smash
Torino Smash ist ideal für Aperitivo-Stunden in Italien-Laune. Roter Wermut und Minze ergeben ein herb-frisches Erlebnis.
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Bitter Giuseppe
Der Bitter Giuseppe liefert kräftig-bittere Aromen mit Cynar und rotem Wermut. Ein herber Genuss für alle Bitter-Liebhaber.
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Americano
Campari, Wermut und Soda – der klassische Aperitif. Mit Orangenscheibe serviert.
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Gibson Martini
Ideal für Zwiebelfans: Gibson Martini als klassischer Martini mit Silberzwiebeln. Schlicht und elegant.
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Lillet Wild Berry
Der Lillet Wild Berry als spritziger Aperitif mit Lillet Blanc und Wild Berry. Ein fruchtiger Genuss für leichte Sommerstunden.
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Negroni Sbagliato
Falscher Negroni mit Prosecco – spritzig und leicht. Ein fröhlicher Twist.
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Martini Pomegranate
Martini Pomegranate bringt fruchtige Granatapfel-Note in den Klassiker. Ein moderner Trend-Drink für Partys.
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Kennedy Manhattan
Kennedy Manhattan: ein intensiver Rum-Twist mit trockenem Wermut, Boker's Bitters und Ahornsirup.
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Remember the Maine
Remember the Maine begeistert mit Rye und rotem Wermut. Ein intensiver Drink für besondere Anlässe mit Cherry Heering und Absinth.
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Bobby Burns
Lassen Sie sich vom Bobby Burns begeistern, einem Scotch-basierten Cocktail als Manhattan-Variante. Ideal für einen ruhigen Abend mit edlen Whiskey-Noten.
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Martinez
Ein Muss für Martinez: Der klassische Vorläufer des Martini mit Gin und Wermut.
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Hanky Panky
Klassiker mit Gin, Wermut und Fernet – bittersüß und legendär. Ein Must-have für jede Bar.
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Gin and It
Unsere Empfehlung für Aperitifs: Gin & It als ausgewogene Mischung aus trockenem Gin und rotem Wermut. Klassisch und italienisch.
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Vesper Martini
Der Klassiker für Bond-Fans: Vesper Martini mit Dry Gin, Wodka und Quinquina. Ikonisch und trocken.
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El Presidente
Unsere Empfehlung für elegante Abende: der El Presidente vereint gereiften Rum, trockenen Wermut, Triple Sec und einen Hauch Grenadine – kubanische Klasse im Glas.
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Dutch Pineapple Punch
Für malzige Frische empfehlen wir Rutte Old Simon Genever mit Ananas für einen erfrischenden Punch.
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European Union
Ideal für European Union: Ein außergewöhnlicher Mix aus Kräutern und Bitterkeit aus dem Death & Co Codex.
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Peru Negro
Fruchtig mit Pisco und schokoladigem Amaro – ein tropischer Digestif. Xocolatl-Mole bringt Tiefe.
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Gurkthulu
Gurkthulu mit Gin und Gurke überrascht als Halloween-Highlight. Ein erfrischender Twist mit Absinth-Note.
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Culinary Vodka Martini
Culinary Vodka Martini mit Schokolade und Kaviar ist purer Luxus. Der ideale Drink für besondere Momente.
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50
50:50 Vodka Martini zeigt Wermut in perfekter Balance. Ein schlichter Klassiker für Martini-Fans.
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Bitter Bastard
Herb und erfrischend mit Kolanüssen – der bittere Bastard. Würzige Tiefe für Kenner.
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Coco Chartreuse
Wer Kokosrum mag, sollte den Coco Chartreuse probieren. Exotisch und cremig.
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Red Macaroon
Red Macaroon: süß-kokosig mit Aluna Coconut Rum und fruchtig-nussigen Elementen.
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Pineful Farewell
Ideal für botanische Liebhaber: Der Pineful Farewell bringt kräftige Aromen des Apostoles Gin Fuerza Gaucha mit intensiver Salbeinote. Ein herbstlicher Genuss.
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Orchadier
Der Orchadier setzt die würzigen Aromen der Penninger Gewürzbirne elegant in Szene. Ein eleganter Cocktail für raffinierte Genießer.
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Jalisco Vice
Der Jalisco Vice verbindet Tequila mit intensivem Kaffeelikör. Ein erdiger, kräftiger Drink für mexikanische Vibes.
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Howl on the hill
Howl on the Hill nutzt Rum mit frischen, würzigen Elementen. Ein energiegeladener Drink für Abende mit Absinth-Twist.
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Prohibition Era Manhattan
Der Prohibition Era Manhattan mit George Remus Bourbon begeistert mit würzigen Aromen. Ein klassisches Highlight für Whiskey-Fans.
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Majestic Imperator
Unsere Empfehlung für Luxus: Majestic Imperator mit intensiver Wacholdernote des Hepple Gins. Ein majestätischer Cocktail für besondere Momente.
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Night Owl
Night Owl kombiniert Grape Diggaz Weinbrand mit würzigen und süßen Noten. Tief und einladend für lange Abende am Kamin.
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Nick & Nora Martini
Ein Muss für Martinis: Nick & Nora Martini als eleganter Gin mit trockenem Wermut im passenden Glas. Schlicht und edel.
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Atomic Breath
Atomic Breath kombiniert Yuzu-Gin mit intensiver Säure. Frisch und modern für Cocktail-Fans mit Absinth-Note.
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Argyle Punch
Wer Milk Punch mag, sollte Argyle Punch testen. Mit außergewöhnlicher Zutatenliste und besonderem Charakter.
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Vermouth Basil Smash
Der Vermouth Basil Smash als leichtere Gin Basil Smash-Variante mit Werner Wermut. Aromatisch und erfrischend für den Sommer.
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Pirate Radio Cocktail
Wer Kräuteraromen mag, sollte Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum mit Cocchi Americano und grüner Chartreuse probieren.
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Black Magic Martini
Ein Muss für Black Magic Martini: Eleganter Halloween-Cocktail mit düsterem Twist.
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1910
1910 verbindet Mezcal und Cognac in verführerischem Martinez-Twist. Bleibt lange auf der Zunge – ideal für ruhige Bar-Abende.
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Vermouth & Soda
Vermouth & Soda ist purer Genuss in seiner einfachsten Form. Erfrischend und ideal als leichter Aperitif.
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Air Montenegro
Amaro Montenegro elegant in Szene gesetzt – ohne Übertreibung. Ein luftiger Drink für Kenner.
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Fairytale Negroni
Fein aromatisch mit Belsazar – der klassische Negroni, neu erzählt. Ausgewogen und festlich.
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Golden Brocklicious
Wer luxuriöse Dessert-Drinks mag, sollte Golden Brocklicious mit Brockmans Gin und Calvados mixen.
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Anthropic Principle
Komplex und philosophisch – weißer Rum mit Baijiu und Campari. Ein Anker für alle Sinne.
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Adonis
Der Adonis ist ein zeitloser Klassiker aus Sherry und rotem Wermut – elegant, trocken und wunderbar ausgewogen für jeden Anlass.
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Golden Thyme
Ideal für Golden Thyme: Jessica schüttelte einen Nicht-mehr-so-ganz-Martini, der Bond gefallen hätte.
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Broadway Nights
Ideal für Whiskey-Twists: Der Broadway Nights kombiniert Rye, Mezcal und Chartreuse zu bittersüßer Kraft. Würzig und vielschichtig.
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Pluma Quasi Lux
Wer Selleriebitters schätzt, findet im Pluma Quasi Lux eine intensive Mezcal-Kreation mit Rhum Agricole. Rauchig und komplex.
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Chrysanthemum
Der Chrysanthemum strahlt mit Wermut und Bénédictine leichte Frische aus. Wunderbar zu entspannten Gesprächen mit einem Hauch Absinth.
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Rose of Ice
Wer frostige Sour mit blumigen Aromen mag, sollte Rose of Ice probieren – mit Lanique und Navy Gin.
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Five Point Palm Exploding Heart Technique
Der Five Point Palm Exploding Heart Technique liefert kräftige Mezcal-Aromen. Kaffeelikör und Bitters machen ihn zum Highlight für Abenteuerlustige.
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Old Pal Cocktail
Der Old Pal Cocktail bringt die Aromen von Campari und Wermut perfekt zur Geltung. Rye Whiskey macht ihn besonders ausgewogen.
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Burnt Fuselage
Burnt Fuselage balanciert Cognac, Grand Marnier und Wermut zu gleichen Teilen. Ein klassischer Rührdrink für gemütliche Stunden.
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Damn it Jimmy
Damn it Jimmy: weißer Rum, Sake, trockener Wermut und Fino Sherry in harmonisch-trockener Balance.
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Sergio Leone
Sergio Leone kombiniert bittersüße Noten mit Reposado – kräftig und filmreif. Ideal für Filmabende oder anspruchsvolle Gaumen.
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Dirty Martini Highball
Wer Dirty Martini Highball mag: Kombiniert Gin, Wermut, Sherry und Olivenlake mit Soda.
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Perfect Martini
Wer Perfect Martini mag: Variation mit gleichen Teilen süßem und trockenem Wermut.
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Bijou
Ein Muss für Gin-Liebhaber: Der Bijou mit Chartreuse und Wermut. Der zeitlose Klassiker.
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Broken Bird
Broken Bird mit Gurkensaft und Ginger Beer erfrischt sommerlich. Ein leichter Highball mit Apfel-Thymian-Bitters.
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Rob Roy Cocktail-Rezept
Rob Roy als schottische Manhattan-Variante mit Scotch begeistert. Ein Muss für Whiskey-Liebhaber.
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Bamboo
Der Bamboo ist ein klassischer Aperitif aus trockenem Sherry und Wermut – erfrischend, elegant und perfekt vor dem Essen.
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Scofflaw Cocktail
Scofflaw als Prohibitionsklassiker mit Rye und Wermut überzeugt. Ein Drink mit Geschichte.
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A La Louisiane
A La Louisiane vereint Sazerac und Manhattan mit Absinth. Raffiniert für Dinner-Partys mit Rye und Bénédictine.
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Dreadlock Holiday
Für White-Negroni-Liebhaber: Jamaica Rum und Suze mit weißem Wermut und einem Hauch Ananaslikör.
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Lillet Hot Berry
Lillet Hot Berry als heißer Winterdrink mit Johannisbeere wärmt. Perfekt für kalte Abende.
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Corpse Reviver No. Blue
Corpse Reviver No. Blue startet den Abend mit frischer Zitrusnote. Ein klassischer Revival-Drink mit Blue Curaçao für den besonderen Twist.
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