Kaiserschorle | Highball-Rezept mit Himbeer-Gin

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Rubus Gin in der Kaiserschorle, einem Hybrid aus Bramble und Gin Gin Mule.

Kaiserschorle | Highball-Rezept mit Himbeer-Gin

Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.
Rubus Gin in der Kaiserschorle, einem Hybrid aus Bramble und Gin Gin Mule.
Johann
Das Rezept in Kürze

Zutaten

  • Für den Cocktail
  • 5 cl Rubus Gin
  • 2,5 cl Zitronensaft
  • 2,5 cl Zuckersirup
  • Himbeeren
  • 1 Handvoll Minze
  • 5 bis 6 Ginger Beer (to top)
  • Für die Garnitur
  • 1 Himbeere
  • 1 Zweig Minze

Zubereitung

  1. Minze mit dem Zitronensaft leicht andrücken, mit Gin und Sirup auf Eis shaken.
  2. Gleichzeitig die Himbeeren im Longdrinkglas zerdrücken und Eiswürfel drauf.
  3. Drink doppelt ins Glas abseihen und mit Ginger Beer toppen.
  4. Mit Himbeere und Minze garnieren.
  5. Trinken.
Die Einkaufsliste

Kaiserschorle

Ein spritziger Highball mit frischen Himbeeren, kräftigem Ginger Beer und den saftigen Himbeer-Aromen des Rubus Gin.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

Für den Cocktail
Für die Garnitur

Barutensilien

Zubereitung

  1. Minze mit dem Zitronensaft leicht andrücken, mit Gin und Sirup auf Eis shaken.
  2. Gleichzeitig die Himbeeren im Longdrinkglas zerdrücken und Eiswürfel drauf.
  3. Drink doppelt ins Glas abseihen und mit Ginger Beer toppen.
  4. Mit Himbeere und Minze garnieren.
  5. Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Zum sauberen Abseihen gehört ein Hawthorne-Strainer mit stramm sitzender Feder, etwa dieses Barsieb, das auf alle gängigen Shaker und Rührgläser passt.

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