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Air Montenegro | Cocktail-Rezept von Darwin Pornel

Johann11. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

Amaro Montenegro in einem Air Montenegro-Cocktail mit Wermut und Mezcal.

Johann

Das Rezept in Kürze

Zutaten

Für den Cocktail
6 Amaro Montengro
2,5 Mezcal
3 Trockener Wermut
Für die Garnitur
1 Orangenzeste

Zubereitung

Auf Eis shaken und in eine gekühlte Coupette abseihen.
Mit einer Orangezeste (wir nehmen ein Blümchen, weil Blümchen) garnieren.
Trinken.

Die Einkaufsliste

Air Montenegro

Der Air Montenegro von Darwin Pornel setzt Amaro Montenegro auf wunderbare Weise in Szene, ohne ihm die ganze Bühne zu überlassen.

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Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 2

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

Für den Cocktail

Für die Garnitur

1 Orangenzeste

Barutensilien

Zubereitung

Auf Eis shaken und in eine gekühlte Coupette abseihen.
Mit einer Orangezeste (wir nehmen ein Blümchen, weil Blümchen) garnieren.
Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Zum sauberen Abseihen gehört ein Hawthorne-Strainer mit stramm sitzender Feder, etwa dieses Barsieb, das auf alle gängigen Shaker und Rührgläser passt.