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Orchadier | Cocktail-Rezept mit Penninger Gewürzbirne

Johann12. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

Der Orchadier mit Penninger Gewürzbirne.

Johann

Das Rezept in Kürze

Zutaten

Für den Cocktail
3 cl Penninger Gewürzbirne mit Kardamom
3 cl Bourbon Whiskey
3 cl Roter Wermut
1 Barlöffel Ahornsirup
Für die Garnitur
1 Orangenzeste

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis rühren.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Mit einer Orangenzeste garnieren.
Trinken.

Die Einkaufsliste

Orchadier

Der Orchadier ist ein eleganter Cocktail, der die sanften, würzigen Aromen der Penninger Gewürzbirne perfekt in Szene setzt. Mit seiner fruchtigen Tiefe und den feinen Gewürznoten ist er ein idealer Drink für kühle Abende, der sowohl wärmt als auch erfrischt.

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Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 3

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

Für den Cocktail

Für die Garnitur

1 Orangenzeste

Barutensilien

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis rühren.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Mit einer Orangenzeste garnieren.
Trinken.

Flaschen-Tipp: Ein Bourbon, der sich zum Mixen nicht zu schade ist und trotzdem Charakter zeigt: Buffalo Trace ist unsere Standard-Empfehlung.

Barwerkzeug-Tipp: Zum sauberen Abseihen gehört ein Hawthorne-Strainer mit stramm sitzender Feder, etwa dieses Barsieb, das auf alle gängigen Shaker und Rührgläser passt.