New York Sour | Cocktail-Rezept mit Whiskey & Rotwein

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Ein New York Sour - ein Whiskey Sour mit Rotwein.

New York Sour | Cocktail-Rezept mit Whiskey & Rotwein

Johann

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.
Ein New York Sour - ein Whiskey Sour mit Rotwein.
Johann
Das Rezept in Kürze

Zutaten

  • 5 cl Rye Whiskey
  • 2 cl Zitronensaft
  • 1 cl Zuckersirup
  • 1/2 Eiweiß
  • 1 cl Rotwein

Zubereitung

  1. Alles außer den Rotwein ohne Eis shaken, damit das Eiweiß Schaum bildet.
  2. Anschließend auf Eis kräftig shaken und doppelt in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln oder einen vorgekühlten Weißweinkelch ohne Eiswürfel abseihen.
  3. Mit dem Rotwein floaten.
  4. Trinken.
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New York Sour

Der New York Sour folgt einem ähnlichen Rezept wie der Continental Sour, verwendet jedoch Rotwein statt Portwein. Der Rotwein wird ebenfalls oben auf den Cocktail gegossen, was ihm eine fruchtige Note und eine ansprechende optische Schichtung verleiht.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Drink
Gericht: Cocktail
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

  • 5 cl Rye Whiskey
  • 2 cl Zitronensaft
  • 1 cl Zuckersirup
  • 1/2 Eiweiß
  • 1 cl Rotwein

Kochutensilien

  • Tumbler
  • Shaker
  • Strainer
  • Jigger

Zubereitung

  1. Alles außer den Rotwein ohne Eis shaken, damit das Eiweiß Schaum bildet.
  2. Anschließend auf Eis kräftig shaken und doppelt in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln oder einen vorgekühlten Weißweinkelch ohne Eiswürfel abseihen.
  3. Mit dem Rotwein floaten.
  4. Trinken.