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R & V Ming River | Cocktail-Rezept mit Baijiu & Port

Johann12. August 2026

Johann

Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

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Das Rezept in Kürze

Zutaten

Für den Cocktail
3 cl Weißer Portwein
2 cl Ming River Baijiu
2 cl Shiso-Sirup
2 cl Zitronensaft
1 Barlöffel Zuckersirup
1 Eiweiß
Für die Garnitur
1 Shiso-Blatt
1 Origami-Vogel (alternativ)

Zubereitung

Zunächst ohne dann mit Eiswürfeln kräftig shaken.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Mit einem Shisoblatt garnieren.
Trinken.

Die Einkaufsliste

R & V Ming River

Dieser Cocktail vereint die intensiven, fruchtigen und erdigen Aromen des Ming River Baijiu mit frischen und würzigen Noten. Das Ergebnis ist ein kräftiger, komplexer Drink, der sowohl exotisch als auch ausgewogen ist. Perfekt für Liebhaber von ungewöhnlichen und aromatisch intensiven Cocktails.

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Vorbereitungszeit 2

Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 4

Portionen: 1 Drink

Gericht: Cocktail

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

Für den Cocktail

Für die Garnitur

1 Shiso-Blatt
1 Origami-Vogel alternativ

Barutensilien

Zubereitung

Zunächst ohne dann mit Eiswürfeln kräftig shaken.
In eine gefrostete Coupette abseihen.
Mit einem Shisoblatt garnieren.
Trinken.

Barwerkzeug-Tipp: Der Saft kommt hier frisch aus der Frucht, alles andere schmeckt man. Praktisch und unverwüstlich: die WMF Zitruspresse mit Hebel.