Batavia Arrack als Hibiskus-Cold-Drip, dazu Limette, Zucker und Eiweiß, aufgefüllt mit Soda. Daraus wird ein pinker Fizz mit floraler Note und dem eigenwilligen Charakter des…
Cocktails Allgemein
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R & V Ming River
Weißer Port und Ming River Baijiu begegnen Shiso-Sirup, Zitrone und Eiweiß. Der Drink wirkt aromatisch und weich, mit grüner Würze und feiner Säure. Ungewöhnlich in…
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New England Martini
Blutorangengeist und Pastis treffen auf Salz und rote Kresse – zitrusbetont, aniswürzig und leicht mineralisch. Weniger klassischer Martini, mehr aromatische Fingerübung. Spannend als kurzer Aperitif.
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Sicilian Paloma
Famous Steal und blutrote Arancia-Rossa-Limonade, dazu getrocknete Limette: eine sizilianisch angehauchte Paloma mit bitter-süßem Citrusprofil. Knackig, unkompliziert und gut für laue Abende geeignet.
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Kornpolitan
Vollkorn statt Wodka-Klassik: Rote-Beete-Saft, Zitrone und ein Hauch Salz ergeben einen erdigen, leicht süß-sauren Twist auf die Cosmopolitan-Idee. Die Zeste hält ihn frisch und klar.…
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Piequiri Cocktail
Calvados trägt diesen klaren Daiquiri-Verwandten. Ahornsirup und Limettensaft halten die Balance, Apfel-Zitronenthymian-Bitters geben eine krautig-fruchtige Tiefe. Herb, apfelig und präzise gebaut.
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Schwedenschorle
Calvados und Swedish Punch bilden das Fundament, Limette und Ginger Beer machen daraus eine würzig-frische Schorle. Minze hält ihn hell und trinkig. Ein unkomplizierter Sommerdrink…
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Grape Ideas
Morio Muskat, Chili-Rosé-Likör und weißer Port, aufgehellt mit Weißweinessig und Soda. Weinig, leicht scharf und erfrischend trocken. Ein Aperitif für warme Tage.
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Apple Thyme Smash
Irgendwann mal habe ich unseren Artikel über den Raspberry Thyme Smash gelesen und mich gefragt, ob irgendjemand sowas schon mal mit irgendeiner Spirituose auf Apfelbasis…
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Fuzzy Navel Cocktail-Rezept
Der Fuzzy Navel ist eines dieser typischen Kinder der 80er, in denen man unter Cocktail praktisch immer Zwei-Zutaten-Longdrinks verstand. Was man dabei kombinierte, war eigentlich…
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Brandy Alexander
Kaltes Wetter, Weihnachten vor der Tür – Zeit für große Dessert-Klassiker. Ob’s die wirklich gibt? Natürlich. Klar, der klassische “Classic Cocktail” von 1900 besteht aus…
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Der Grasshopper
Der Grasshopper sollte eigentlich kein klassischer Cocktail sein. Der ist grün, der schmeckt wie After Eight und Sahne ist auch noch drin. Diese mintfarbene Groteske…
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Golden Cadillac
Der samtig-glatte Golden Cadillac ist ein Fest für alle Freunde süßer Dessert-Cocktails und besticht durch seine cremige Eleganz. Mit seiner harmonischen Mischung aus Galliano, weißer…
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Pimm’s No. 1 Cup
Wenn die Sonne scheint und die Tage länger werden, dann ist es Zeit für einen Pimm’s No. 1 Cup! Dieser Klassiker aus dem Vereinigten Königreich…
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Snowball Cocktail
Kurz vor Weihnachten und Ostern taucht er regelmäßig in den Top-5-Drinks-zum-Fest-Listen aller Food-Magazine auf: der Snowball Cocktail. Eine unheilige Mischung aus cremigem Eierlikör und frischer,…