Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Ein Queen's Park Swizzle aus Demerara Rum, Limette, Minze, Zuckersirup und Angostura Bitters.

    Swizzle Sticks

    „Swizzle“ klingt ein bisschen wie ein erfundenes Wort aus einem Kinderbuch, hat aber tatsächlich tiefe historische Wurzeln. Ursprünglich kommt das Ganze aus der Karibik, wo…

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  • Ein Melon Mama Cocktail mit Kokosrum, Wassermelonensaft und Falernum.

    Melon Mama

    Diesen Drink haben wir dereinst für eine Instagram-Competition rund um Aluna Coconut Rum gemixt – aber ihn seitdem eigentlich in ständiger Rotation. Deshalb sehen wir…

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  • Denis Turcos Italian Handshake Cocktail, entwickelt im Le Lion.

    Italian Handshake

    Der Autor dieses Artikels wusste gar nicht, dass er tief im Innern seines Herzens auf einen neuen Bitter Giuseppe hofft. Warum auch, was will man…

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  • Jigger: Warum der kleine Messbecher über eure Drinks entscheidet

    Jigger

    Jigger, das sind im Prinzip kleine, fancy Messbecher für Cocktails: Man benutzt sie, um auf den halben Zentiliter genau abzumessen, was später im Drink landet.…

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  • Eine kleine Cocktailbar in einer Wohnung - schon mit einem Barwagen lässt sich manchmal groß aufmixen.

    Cocktailbar einrichten

    Eure Spirituosen-Auswahl ist auf einem – fürs Erste – zufriedenstellenden Level. Eure Partymixing- und Gastgeber-Skills? Vorzeigbar. Spätestens jetzt ist es so weit: Beim Blick auf…

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  • Ein 20th Century Cocktail mit seitlicher Zitrone. Weil ... halt.

    20th Century Cocktail

    Gin mit Schokolade. Wir würden euch jetzt erklären, dass es in diesem fulminanten Drink um so viel mehr geht als das, aber am Ende ist…

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  • Ein El Presidente mit selbstgemachter Grenadine.

    Selbstgemachte Grenadine

    Die Grenadine von Maison Meneau ist irre gutes Zeug, die meisten Sirup-Produkte im Handel leider grotesk künstlich. Wir können aber auch den Granatapfelsirup von D’arbo…

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  • Eine Coupette mit einem Cocktail darin.

    Coupette

    Wenn man als Hobby-Mixologe zum ersten Mal so richtig das Gläser-Regal zu Hause bestückt, macht man sich gern Einkaufslisten: Tumbler, Martinigläser, diese Hurricane-Dinger für den…

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  • Der Almond Popcorn Sour mit Amaretto, Popcorn-Rum, Zitrone, Zuckersirup und Maraschino.

    Dry Shake

    Vorweg: Wenn ich in diesem Artikel über Schaum auf Cocktails rede, meine ich jenen Schaum, der durch die Zugabe von Eiweiß oder anderen Emulgatoren entsteht,…

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