Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Zuckersirup für Cocktails selber machen.

    Ausgießer und Speedpourer

    Flaschenausgießer gehören zu den Barwerkzeugen, die man als Einsteiger gerne links liegen lässt. Zwei bis vier davon liegen in fast jedem Standard-Cocktail-Set und landen dann…

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  • Ein Apple Thyme Smash Cocktail mit Calvados, Ahornsirup und Zitrone. Und natürlich mit Thymian.

    Apple Thyme Smash

    Irgendwann mal habe ich unseren Artikel über den Raspberry Thyme Smash gelesen und mich gefragt, ob irgendjemand sowas schon mal mit irgendeiner Spirituose auf Apfelbasis…

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  • Dessert-Cocktails: Sieben Drinks, die jeden Nachtisch ersetzen

    Dessert-Cocktails

    Cocktails zum Essen liegen im Trend: Bars und ambitionierte Restaurants bieten Foodpairing-Menüs, ein Aperitif vor dem Essen und ein Digestif danach gehören vielerorts zum guten…

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  • Ein Black Russian Cocktail, genau wie ihn der Dude nicht mixen würde.

    Black Russian

    Der Black Russian hat gegenüber seinem kleinen Bruder White Russian zwei sehr gewichtige Nachteile. Erstens ist keine Sahne drin, er ist ein Drink für alle,…

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  • Ein Tom Collins Cocktail in einer Bar.

    Tom Collins

    Das Mischverhältnis für den Tom Collins hat sich in dieser Form bewährt – freilich lässt sich aber gerade die Wassermenge an eure Bedürfnisse anpassen oder…

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  • Ein Pegu Club Cocktail in einem eleganten Glas, der auf dem Tresen einer modernen Bar mit weißen Wänden und blauen Details steht. Der Hintergrund ist unscharf, um die Aufmerksamkeit auf das Getränk zu lenken. Das Glas hat ein ausgefallenes Design und steht aufrecht. Davor befindet sich ein schwarzes, quadratisches Metallgerät für die Dekoration mit Laserstrahlen. Dahinter sind Bareinrichtungen und Flaschen zu sehen. Eine goldene, orangefarbene Spirituose füllt den größten Teil des Getränks aus. Er sieht sehr erfrischend aus. Helles Tageslicht erhellt die Szene von oben.

    Pegu Club Cocktail

    Der Pegu Club ist ein Drink, der Geschichte in sich trägt. Entstanden in den 1920er Jahren im Pegu Club in Rangun, Burma (heute Yangon, Myanmar),…

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  • Eine Paloma mit Tajín-Rim.

    Tajín Paloma

    Nachdem wir bei der #MargariTajín-Challenge mit unserer Frozen Watermelon Margarita am Start waren, ließen uns die Möglichkeiten nicht mehr los. Tajín als Margarita-Rim war schon…

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  • Beim 100 Year Old Cigar aus Rum, Benedictine, Cynar, Angostura und rauchigem Scotch ist der Name Programm.

    100 Year Old Cigar

    Wie entsteht ein moderner Cocktail-Klassiker? Simpel: Jemand mixt einen Cocktail und findet ihn so gut, dass er ihn in der Bar anbietet, in der er…

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  • Ein A La Lousiane Cocktail - ein Mix aus Manhattan und Sazerac.

    A La Louisiane

    Die Top-100-Cocktails-Liste von Difford’s hält jedes Jahr ein paar Überraschungen parat. Platz 1 ist zwar keine davon, aber wer sich durch die Neuzugänge wühlt, findet…

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