Cocktail-Guide · Frucht
Ananas-Cocktails: Die 37 besten Rezepte zum Mixen
Von Uwe Tippmann · 4. August 2026
Ananas bringt tropische Süße und feine Säure in jeden Drink – kaum eine Frucht macht Cocktails so sommerlich. Ob cremig als Piña Colada, spritzig mit Rum oder fruchtig-herb im Tiki-Stil: Wir haben unsere liebsten Rezepte mit Ananas für dich zusammengestellt. Von den Klassikern bis zu unserem eigenen Signature-Drink findest du hier für jeden Anlass die passende Empfehlung.
Cocktails mit Ananas – unsere Empfehlungen
Unser Guide zu Cocktails mit Ananas
Welche Spirituose passt am besten zu Ananas?
Ananas harmoniert besonders gut mit weißem und braunem Rum – der Klassiker ist die Piña Colada. Aber auch Tequila, Wodka und Gin funktionieren, weil die Frucht Süße und Säure zugleich mitbringt.
Frische Ananas oder Ananassaft – was ist besser?
Beides hat seinen Platz. Frische Ananas bringt mehr Aroma und Textur, Ananassaft sorgt für gleichmäßige Süße und ist praktischer. Für geschüttelte, schaumige Drinks eignet sich Saft meist besser.
Wie garniere ich einen Ananas-Cocktail?
Klassisch mit einem Ananasstück am Glasrand und einer Cocktailkirsche, gern mit Papierschirmchen. Auch eine Ananasblattspitze oder ein Zweig Minze passen gut ins Glas.
Gibt es alkoholfreie Cocktails mit Ananas?
Ja. Eine Virgin Piña Colada oder ein Ananas-Kokos-Mocktail schmecken auch ohne Alkohol. Ananassaft mit Kokoswasser, Limette und Soda ergibt eine schnelle alkoholfreie Variante.
Goldene Ananas-Brise
Unser eigener Signature-Cocktail mit Ananas: weißer Rum, frischer Ananassaft, ein Hauch Vanille und Limette, gekrönt von einer feinen Schaumhaube. Fruchtig, elegant und ein bisschen anders als die Klassiker.
Zutaten
- 5 cl weißer Rum
- 8 cl frischer Ananassaft
- 2 cl Limettensaft
- 1 cl Vanillesirup
- 1 Barlöffel Eiweiß (optional, für die Schaumhaube)
- Ananasstück & Minze zum Garnieren
Zubereitung
- Alle Zutaten ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake für die Schaumhaube).
- Eiswürfel zugeben und erneut gut durchschütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
- Mit einem Ananasstück und einem Zweig Minze garnieren.