Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Ein Burnt Fuselage mit Cognac, Grand Marnier und Noilly Prat.

    Burnt Fuselage

    Der Burnt Fuselage ist ein steinalter Drink, war aber wohl nie ein großer Klassiker. 1927 erscheint er im Anhang von Bar-Legende Harry MacElhone’s Cocktail-Buch Barflies…

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  • Ein Buttermilk Flip Cocktail, garniert mit einem Zimtzuckerrand.

    Buttermilk Flip

    Eine der schönsten Internet-Ecken für experimentierfreudige Cocktail-Nerds ist Tuxedo No. 2, deren Stil und Cocktail-Auswahl ich unglaublich schätze. Entsprechend konnte ich kein Sekündchen widerstehen, als…

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  • Ein Damn it Jimmy mit Sake, Weißem Rum, trockenem Wermut, Fino Sherry und Zuckersirup von Simon Difford.

    Damn it Jimmy

    Wir mögen Dry Sherry Martinis – Martini-Varianten, in denen der trockene Wermut durch einen trockenen Sherry ausgetauscht wird. Nicht, dass Sherry irgendwie grundsätzlich besser wäre,…

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  • Ein Enzoni Cocktail, garniert mit weißen Trauben.

    Enzoni

    Der Enzoni wird allgemein als Negroni-Twist bezeichnet. “Negroni meets Gin Sour” ist eine dieser wiederkehrenden Headlines, die einem im Zuge der Recherche schnell bekannt vorkommen.…

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  • Ein klassischer Planter's Punch: Soda, Crushed Ice, Rum, Bitters, Limettensaft.

    Planter’s Punch

    Auch, wenn man den Planter’s Punch oft zu den Tiki-Drinks rechnet: Entstanden ist er Ende des 19. Jahrhunderts tatsächlich als Punsch, erste Aufzeichnungen nannten ihn…

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  • Ein Gringo Cocktail mit Bierschaum.

    Gringo Cocktail

    Meistens sind es doch die persönlichen Empfehlungen, die uns auf die aufregendsten Geschmackspfade führen. So geschehen, als uns Manu von Dr. Sours Bitters das Buch…

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  • Der Into the Woid Cocktail mit Troad Bavarian Whiskey, Gewürzmarille und Penniger Red.

    Into the Woid

    Penninger kennt man in meiner bajuwarischen Heimatregion (und weit darüber hinaus) vor allem für den guten, alten Blutwurz. Was (noch) nicht jeder weiß: in den…

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  • Der Q.B. Cooler gilt als Ur-Vater des berühmtesten Tiki-Cocktails Mai Tai.

    Q.B. Cooler

    Einen Artikel über einen einzelnen Cocktail mit ewig langen Ausschweifungen über Cocktail-Kategorien, verstorbene Menschen und Restaurant-Ketten anzufangen ist öde, beim Q.B. Cooler allerdings nicht zu…

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  • Der See no Evil Cocktail - das rote Topping stammt von den Angostura Bitters.

    See no Evil

    Wir haben lange überlegt, ob wir – rein des Clickbaits wegen – hier mit “Mezcal ist die bessere Tiki-Basis” einsteigen sollten. Einfach mal ein bisschen…

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