Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Ein Spicy Sauvy B - Weißwein mit Jalapenos.

    Spicy Sauvy B

    Kühler Weißwein und Jalapeño: schlank, grün und mit spürbarer Schärfe. Ein unaufgeregter Wein-Cocktail für alle, die Sauvignon-Frische gern mit etwas Pfeffer kombinieren.

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  • Der Fancy Hu-Ha ist ein Longdrink aus Niemand Dry Gin, Tonic, Weißem Port und Lavendel Bitters - und er schmeckt auch ohne Schnickschnack.

    Fancy Hu-Ha

    Niemand Dry Gin und weißer Portwein, dazu Lavendel-Bitters und Tonic. Die Rose im Glas unterstreicht den floralen Charakter. Ein stiller G&T-Twist für lange Gespräche.

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  • Ein Bittersweet Tales Cocktail mit Jaisalmer Gin, Amaro, Schokoladenlikör und Bitters.

    Bittersweet Tales

    Jaisalmer Gin, Amaro, dunkler Schokoladenlikör und Pimento Dram erzählen im Bittersweet Tales von Gewürz, Kakao und Bittere. Angostura und Orangenzeste runden ab, ohne die Geschichte…

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  • Pilz Whisky im Cocktail Lohbrügge Lemonade.

    Lohbrügge Lemonade

    Pilz-Whisky und italienische Zitronenlimo klingen ungewohnt, funktionieren aber als erdige, zitrusfrische Kombination. Die Zeste schärft das Aroma. Ein schlanker Whisky-Longdrink mit regionalem Einschlag.

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  • Ein Labskaus in Torino Cocktail.

    Labskaus in Torino

    Advocaat, Aquavit und Rinomato Aperitivo klingen nach Kontrast – und genau darin liegt der Reiz. Ahornsirup und Angostura runden ab, die Limettenzeste bringt Schärfe ins…

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  • Ein Arnaud Amer Cocktail mit Scotch, Chartreuse, Cynar, Pampelle und Absinth.

    Arnaud Amer

    Scotch, Chartreuse Verte, Cynar, Pampelle und Absinth machen den Arnaud Amer zu einer bitter-würzigen Hommage an Secret Santé. Getrocknete Zitrone betont die herb-zitrische Seite zwischen…

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  • Ein Arrackiri Cocktail mit Batavia Arrack.

    Arrackiri

    Batavia Arrack und Mezcal bilden im Arrackiri eine rauchig-fermentierte Basis, Limette und Agavensirup halten sie frisch. Hellfire Shrub bringt Chili-Schärfe, die Gurkenscheibe kühlt ab. Genau…

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  • Ein Lacto No. 1 Cocktail.

    Lacto No. 1

    Lacto-fermentiertes Tomatenwasser und Fino Sherry bilden eine herzhafte, trockene Basis mit feiner Säure. Oliven-Bitters, Salz und Zitrone halten den Drink schlank und umami-nah. Das Tomatenleder…

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