Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Ein Martini mit einer Dose Jahrgangssardinen.

    50

    Der 50:50 Vodka Martini teilt Wodka und trockenen Wermut zu gleichen Teilen und bleibt dabei klar und trocken. Weniger Spirituslast als der klassische Dry, dafür…

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  • Der Dr. Greenthumb von Daniel Gsöllpointner vereint Revolte Rum und Swedish Punch.

    Dr. Greenthumb

    Dr. Greenthumb hält sich an Rum und Swedish Punch, mit Zitrone und einer Doppelung aus Angostura und Sexy Bitters. Fruchtig-würzig, säurebetont und relativ geradlinig. Ein…

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  • Der Artikel für den Del Maguey Vida-Mezcal war der Ursprung für den Biznaguita und den Arrojadoa.

    Biznaguita

    Hibiscus-Mezcal-Cold Drip, Agavendicksaft, Zitrone und Eiweiß machen die Biznaguita schaumig, floral und leicht rauchig. Der Minzzweig bringt Kühle gegen die agavige Wärme. Zart und aromatisch,…

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  • Am Artikel zu Magnfica Cachaça und Del Maguey Vida Mezcal arbeiteten wir parallel. Daher entstanden auch die beiden Cocktails nur kurz hintereinander.

    Arrojadoa

    Hibiscus-Cachaça-Cold Drip, Limette, Zuckersirup und Eiweiß machen den Arrojadoa seidig und blumig-säuerlich. Minze gibt dem Cachaça-Drink eine kühle Kräuternote. Leicht und schaumig, wenn man brasilianische…

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  • Ein Strawberry Basil Smash Cocktail mit Wodka.

    Strawberry Basil Smash

    Wodka, reife Erdbeeren und Basilikum, mit Zitrone und Soda aufgehellt. Fruchtig-kräutrig und spritzig – der klassische Smash für laue Nachmittage und den Balkon.

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  • Der Papatini TCB ist ein etwas absurder Tiki - und hat Tiki damit offensichtlich recht gut verstanden.

    Papatini TCB Cocktail

    Ungereifter Rum und Mezcal treffen auf Grapefruit- und Ananassaft. Grenadine mildert die Säure und gibt dem Drink seine Farbe, Kirsche und Passionsfruchtkern setzen den Schlusspunkt.…

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  • Der Gotta Wang Chung tonight hat seinen Namen Gott weiß, woher und hat 9 cl Eierlikör in sich drin. Trotzdem ist er ... okay.

    Gotta Wang Chung tonight

    Amsterdam Gin, Campari und Sanbitter treffen auf Peach Schnapps, Orangensaft und Eierlikör. Bunt, weich und mit spürbarem Achtziger-Humor. Ein Drink ohne Berührungsängste.

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