Johann

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Johann Trasch ist seit 2015 Head-Homebartender und Chefredakteur von Cocktailbart.de. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt er sich vor und hinter der Theke mit Hobby-Mixology – inzwischen stehen knapp Tausend geschriebene Artikel zu Drinks, Spirituosen, Bar-Equipment und Barkultur sowie Tausende gemixter Cocktails auf seinem Bon. Johann war mehrere Jahre frei- und hauptberuflich im Online-Marketing für namhafte Spirituosen-Unternehmen in Deutschland tätig und ist innerhalb der deutschen Homebar-Community hervorragend vernetzt.

  • Werner Wermut in einem irre guten Vermouth Basil Smash.

    Vermouth Basil Smash

    Heller Werner-Wermut, Basilikum, Zitrone und ein Touch Celery Bitters. Grün, trocken und aromatisch – ein Smash, der den Wermut in den Mittelpunkt stellt.

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  • Ein Stingerli, ein Twist auf den klassischen Stinger mit Mount Rigi.

    Stingerli

    Cognac und Mount Rigi Aperitif-Likör, bittered mit Angostura und Rosmarin. Ein kompakter, würzig-kräutriger Digestif-Charakter mit warmer Tiefe.

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  • Ein Pickled Martini mit Gin; Sherry, Gurkenlake und Gürkchen.

    Pickled Martini

    London Dry Gin und Manzanilla Sherry bilden das trockene Fundament dieses Dirty Martinis. Gurkenlake bringt Salz und Würze, frische Gurke hält ihn knackig. Unapologetisch dirty,…

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  • Ein Pirate Radio Cocktail mit Ananas-Rum, Chartreuse, Suze und Americano.

    Pirate Radio Cocktail

    Manchmal stolpert man über ein Rezept und denkt sich: „Warum habe ich das nicht schon früher entdeckt?“ So geschehen beim Scrollen durch Instagram mit dem…

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  • Ein New York Sour - ein Whiskey Sour mit Rotwein.

    New York Sour

    Rye, Zitrone, Zucker und Eiweiß bilden den klassischen Sour-Körper; der Rotwein schwimmt als farbige Schicht darüber. Weich, säurefrisch und mit tanninhaltigem Abgang. Ein Whiskey-Sour mit…

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  • Ein Collins-Cocktail mit Dry Gin, Zuckersirup, Zitronensaft und Soda.

    John Collins

    Dry Gin oder Genever, Zitronensaft, Zuckersirup und kräftig sprudelndes Wasser. Geradlinig, erfrischend und unaufgeregt. Ein Highball, der zu fast jeder Tageszeit passt.

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  • Ein Carajillo Cocktail nach Art eines Espresso Martini.

    Carajillo

    Der Carajillo bringt heißen Espresso mit Licor 43 und spanischem Brandy zusammen. Süßlich-vanillige Likörnoten treffen auf Röstkaffee und eine warme Brandy-Tiefe. Gut als Abschluss nach…

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  • Der Black Magic Martini mit Aktivkohle und essbarem Glitzer.

    Black Magic Martini

    Gin und trockener Wermut bilden die Basis des Black Magic Martini; Kohletablette und essbarer Glitzer geben ihm die dunkle Halloween-Optik. Geschmacklich bleibt er ein klarer,…

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  • Aluna Coconut Rum im Coconut Doppelgänger Cocktail, einem Mai Tai-"Twist".

    Coconut Doppelgänger

    Der Coconut Doppelgänger lebt von Kokos- und Ananas-Rum, dazu Falernum, Orgeat und Limette. Nussig, tropisch und leicht würzig – ein Rum-Drink mit klarer Tiki-Handschrift. Gut,…

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